ACERCA DE
Desde octubre de 2002
NUESTRA HISTORIA
Humilde, cálido y coherente
Uno de los restaurantes de alta cocina más pequeños de Lanzarote, regentado por las mismas dos personas que lo inauguraron.
La Cabaña abrió sus puertas por primera vez en octubre de 2002 a los habitantes y visitantes de Lanzarote. Siguen siendo humildes, cálidos y fieles a su estilo. Su filosofía: combinar productos frescos y de calidad, un servicio excepcional y pasión para crear experiencias gastronómicas sencillamente inolvidables.
La cocina está a cargo del chef y propietario Darren Spurr. El salón está atendido por la gerente y propietaria Debbie Ash. El menú cambia semanalmente y todo se elabora en casa y se cocina al momento, por lo que les pedimos a los huéspedes que reserven con tiempo.
"Reconocido como uno de los 5 mejores restaurantes de Lanzarote."
LA CABANA MACHER, EN SUS PROPIAS PALABRAS
01
FRESCURA
Para crear su experiencia gastronómica, utilizamos ingredientes de alta calidad, seleccionados cuidadosamente.
Todo se prepara al momento y se cocina bajo pedido, por lo que los tiempos de preparación varían.
02
EXPERIENCIA
Nuestra oferta no es simplemente comida, ofrecemos momentos.
Diez mesas, una cocina y un menú que cambia cada semana.
03
PASIÓN
Nuestro secreto: la combinación de sabores y la sencillez.
Starters, sauces and desserts are all made in-house.
04
SERVICIO
Nuestro enfoque siempre estarás tú.
Every booking request receives a personal reply from Debbie.
05
GENTE
No lo seríamos si no fuera por nuestros huéspedes.
Los huéspedes han estado regresando desde octubre de 2002.
EL EQUIPO
Three people, one small room
Los retratos que se muestran son provisionales hasta que el restaurante proporcione sus propias fotografías.
Darren Spurr
JEFE DE COCINA Y PROPIETARIO
Sus inicios en la cocina fueron observando a su abuela preparar platos tradicionales de Yorkshire en su cocina de Sheffield. Desde entonces, rara vez ha abandonado la cocina, incluyendo una temporada trabajando junto al aclamado Marco Pierre White.
Debbie Ash
GERENTE Y PROPIETARIO
El servicio es su especialidad. Durante su visita, Debbie atenderá todas sus necesidades con una sonrisa y amabilidad. La otra mitad de la combinación ganadora que es La Cabaña Macher.
Mathew Evans
SEGUNDO CHEF
Mathew forma parte del equipo de La Cabaña desde abril de 2009, primero como jefe de limpieza y ahora como segundo chef. Su especialidad es el pudín de pan y mantequilla; merece la pena probarlo.